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不同阶段低蛋白日粮对生长猪骨骼肌内游离氨基酸组成和蛋白质合成途径的调控

类别:猪的营养 | 来源:范本网名网 |编辑:养猪专业户 | 分享到我的QQ空间

本试验旨在探究保证生长猪肌蛋白沉积量不变的情况下日粮粗蛋白水平可降低的程度及其相关机制,以及试验猪对日粮蛋白受限所产生的反应是否受到后期饲养环节的影响而发生剧烈变化。

选取36头试验猪(初始重为9.57±0.64 kg)分为两组置于独立的限位栏饲养10天或者是25天。每组猪只再分为3个小组,不同小组日粮的粗蛋白水平分别为20%、17%和14%。其中粗蛋白水平为17%和14%的日粮均补充Lys、Met、Thr和Trp,使日粮中以上四种氨基酸浓度与20%粗蛋白水平日粮相一致。

试验结果表明与饲喂20%和17%粗蛋白水平日粮的猪只相比,饲喂14%粗蛋白日粮10天和25天后猪只的生长状况均受到显著抑制(P<0.05)。饲喂20%粗蛋白水平日粮25天后猪只血浆中尿素氮含量比饲喂17%和14%粗蛋白水平日粮的猪只要高。

另外,饲喂低蛋白水平日粮25天后猪只骨骼肌中游离氨基酸水平有显著变化(P<0.05);值得注意的是,14%粗蛋白日粮与20%粗蛋白日粮相比可显著提高肌肉中游离氨基酸浓度。同时,日粮中粗蛋白水平的降低也影响了试验结束时骨骼肌内某些氨基酸转运载体的mRNA水平,尤其是14%和20%两种粗蛋白水平日粮组间存在极显著的差异。最重要的是,我们发现给猪只饲喂14%粗蛋白日粮后其骨骼肌中雷帕霉素靶蛋白复合物1(mTORC1)通路相关基因得到全面的激活(P<0.05)。饲喂17%粗蛋白日粮的猪只与饲喂20%粗蛋白日粮的猪只相比只有部分基因受到抑制。然而,给猪只饲喂低蛋白水平日粮十天后我们发现血浆指标、肌肉中游离氨基酸浓度和肌肉中mTORC1 通路的变化极小。

总的来说,本试验的研究结果表明在14%粗蛋白日粮中补充限制性氨基酸并不能有效恢复猪只蛋白合成和肌肉生长,然而17%粗蛋白日粮可能会维持猪只的肌肉水平,而肌肉水平在部分程度上受到氨基酸转运载体表达量、游离氨基酸水平和mTORC1信号通路激活程度的调节。

来源:猪营养国际论坛CSIS

翻译:李光燃   
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